étape un ℴ Un petit rire s'échappa de mes lèvres en entendant le commentaire Kang Hak Hyun à propos de Ren. Ce fut à ce moment-là que je remarqué que j'avais envie, mais je n'y prêtai pas attention. Je pouvais attendre. Enfin, l'animateur nous donna chacun un papier. Mes yeux se baissèrent vers celle-ci quelques secondes et revinrent sur le rappeur pour bien écouter. Nous allions faire un fondant au chocolat. « Yes » murmurais-je. C'est un dessert que j'adore. Quoique je ne croie pas qu'il y ait un dessert que je n'aime pas. Le plus beau dans tout ça, c'est qu'on allait pouvoir le manger à la fin. Enfin, le rapporter et le manger. Je ne pouvais pas être plus contente. Lorsque le départ fut donné, je me levai de ma chaise, m'attachai les cheveux et alla me laver les mains. Puis, je pris tout ce dont j'avais besoin et commençai. La première étape était facile. Je devais mettre le chocolat et le beurre dans un bain-marie. Ce que je fis et laissai le tout fondre à feu doux. Puis, j'allai séparer les jaunes et blancs de mes œufs. Cependant, faire ceci me demanda plus d'effort, car mon envie devenait pressante. Je dus laisser tout en plan le temps d'aller aux toilettes.     

étape deux ℴ Libérée de l'inconfort de tout à l'heure, je me remets au travail sans me douter pour un seul instant que quelque chose ne va pas. Pourtant, j'aurais dû avoir la puce à l'oreille lorsque j'entendis les membres du staff rire. À la place, je leur avais souri. Je terminai la première étape en séparant le jaune et le blanc de l'œuf qui me restait. Puis, je regardai la feuille. « Monter les blancs en neige ferme. Réserver. » Je tapai des mains et pris le batteur de cuisine. Je le mis dans le bol. Puis, je le démarrai. Au départ, c'était avec la plus petite des vitesses. Puis, j'augmentai un peu au fur et à mesure tout en tournant le bol. Lorsque j'atteignis la vitesse désirer, je remuai le batteur en m'assurant de toucher les côtés du récipient. « Et c'est bon. » J'arrêtai le batteur et lavai ses "fouets" dans l'évier. Je revins à mon poste et mis le récipient d’œufs en neige de côté. Je fis tout cela à une vitesse que moi-même, je ne m'aurais pas cru capable de faire. Ça allait bien et j'espérais que ça puisse continuer. « Prochaine étape » m'exclamais-je en mettant l'un de mes poings près de mon visage. « Fighting »   

étape trois ℴ « Ah ! C'est vrai. Mon chocolat » me dis-je en lisant la quatrième étape. Je me dirigeai vers ce dernier. Je pris une bonne bouffée d'air. Ça sentait bon le chocolat. Puis, je le regarder. « Encore une petite minute. » Pendant cette petite minute, je rappai en freestyle à propos de ce qui se passait. Oui, tout pouvait être rapper. « Prêt ! » J'arrêtai le feu et apportai mon chocolat fondu à ma table de travail. « J'ai besoin des jaunes d’œuf. » Je pris le petit bol dans lequel je les avais mis et le rajoutai au chocolat. Je mesurai cent grammes de sucre dans une tasse à mesurer. Puis, je commençai à fouetter le mélange tout en incorporant doucement le sucre. Lorsque ce fut fait, je rajoutai les cinq cuillères à soupe de farine. Je mélangeai le mélange après chaque cuillère. Puis, vint le moment d'ajouter mes blancs en neige. Je le fis avec la technique de ma mère, car il y avait moins de chance de rater son incorporation au mélange. Tout se passa avec délicatesse. « Merci, maman » dis-je en regardant la caméra. Tiens, c'était la première fois que je m'en occupais depuis que j'avais commencé à cuisiner. Souriante, je regardai à nouveau ma feuille avec d'instructions.       

étape quatre ℴ J'étais rendu à la dernière étape de la recette. Je m'encourageai une nouvelle fois, préchauffai le four et alla chercher un moule. Je dus chercher à plusieurs endroits, car je n'en trouvais nulle part. Le temps me filait entre les doigts. Ce fut un peu découragé que j'en trouvai un. « Yay ! » Je fis une petite danse de la joie en me rendant à mon poste. Je commençai à chemiser le moule avec du beurre et de la farine de façon appliquée. Peut-être un peu trop même, mais j'étais comme ça. Je voulais que tout soit parfait. Une fois que je fus satisfaite, je verser le mélange. Je passai la spatule dans le bol pour être sûr d'avoir recueilli tout ce que je pouvais du mixte. Bien entendu, je me permis de passer le doigt pour y goûter. Je fus un peu surprise du goût. Ça n'avais pas le même goût dans mes souvenirs, mais ce n'était pas mauvais. Je levai les épaules et me dirigeai vers le four. Il était prêt. Il n'attendait plus que moi. J'ouvris la porte et y glissai le moule avec précaution. Je ne voulais pas me brûler. Puis, je refermai la porte et activai un minuteur. Quelques minutes plus tard, ce fut prêt. Je regardai l'horloge. J'avais dépassé le temps qui m'était allouer pour faire le dessert. Je soupirai. « Au moins, tout y est, Soosoo. » Je souris à nouveau, car j'allais pouvoir goûter à ce dessert. J'espérais qu'il était bon.