Je me demande à quel moment je me suis dit que c’était une bonne idée de participer à une émission de cuisine. Oui montrons au monde entier à quel point tu es mauvaise cuisinière. Et Hak Yun qui en rajoute une couche. C’est qu’il se permet des familiarités à l’écran le vieux. Si on ne fait pas attention ces bonnes vieilles rumeurs vont ressortir. « Dis-toi qu’à mon niveau on ne peut pas régresser. » Je rajouterais bien que c’est une tentative d’empoisonnement mais évitons de nourrir la presse pour l’instant.

Et puis l’émission commence enfin. La partie où on cuisine je veux dire. « Ça fait tellement longtemps que je sais à peine comment mettre un tablier. » Je lance à la caméra. Ma crème pâtissière risque d’être un vrai désastre alors autant faire rire l’audience. Depuis le temps que je foule les plateaux de tournage, je connais bien les ficelles. C’est partit. L’heure du massacre a sonné. Première étape mélanger les jaunes avec le sucre. Ça je dois encore pouvoir le faire. Je craque le premier œuf et le verse dans le plat. Facile. Ah ouais non. Juste les jaunes. « Je ne sais même pas comment faire pour séparer le blanc du jaune. Je l’ai vu une fois à la télé. » Toujours commenter mes actions. C’est comme ça que ça marche. Quitte à foirer, autant le faire en professionnelle de l’Entertainment. Après plusieurs tentatives et un trop grand nombre d’œufs gaspillés par mon incompétence, j’ai enfin mes quatre jaunes. J’ai perdu un temps fou sur cette étape. « J’ai réussi. » j’affirme fièrement en relevant le nez vers la caméra qui me fait face. « Et maintenant le sucre. » Cette fois j’essaie de ne pas perdre trop de temps en pesant le sucre et en le versant dans le pot. Dans la précipitation je manque de faire tomber le fouet par terre. Un génie de la cuisine je vous dis. Je rie et fait une nouvelle remarque avant de me mettre à battre le mélange. Et ô miracle à la fin ça a l’air bon. « Wow. » je ne peux m’empêcher de dire à voix haute.

Impossible ne pas être fière de moi. Je veux dire. Ok j’ai mis mille ans pour réaliser la première étape mais au moins ça à l’air comestible. Plus que la dernière fois que j’ai essayé de faire un gâteau pour l’anniversaire de Khean. Sombre histoire. Je continue ma recette dans le plus grand des calmes. Je ne suis de toute façon pas là pour gagner. Je n’ai pas cette prétention. C’est en chantonnant que je rassemble la suite des ingrédients. Lait et farine. Sans me poser plus de questions, je verse le lait et commence à remuer. A ça pour être liquide, ça l’est bien. Trop peut-être même. Mais qui suis-je pour savoir si la consistance d’un plat en cours de préparation est bonne ou non ? Sans pression je rajoute la farine d’un coup. Je commence à remuer. Mais c’est carrément galère ! « J’ai raté un truc, non ? Ce n’est pas homogène du tout. » Tu le sens venir le gros échec ? Hak Yun va se foutre de ma gueule. Je le sens gros comme une maison. Je continue de remuer mais pour l’instant c’est plein de grumeaux et tout pâteux. Je lève mon fouet au-dessus du récipient pour laisser tomber la pâte dans un bruit sourd. « Regardez, on pourrait l’utiliser pour colmater des trous. » Sérieux c’est vraiment nul là. J’hésite presque à tricher en versant quelques gouttes d’eau. Histoire de délier un peu l’affaire. Finalement j’abandonne l’idée fumeuse et continue de battre le mélange jusqu’à ce que le résultat soit convenable.